Yummy !

Une soupe gourmande et onctueuse

Je vous avais déjà parlé de mon blender chauffant. Un vrai bonheur pour faire des soupes l’hiver !

Aujourd’hui, je vous présente une recette de soupe toute douce, pour faire manger des légumes même aux plus réfractaires (moi la première). Même chéri l’adore, il a même été jusqu’à m’en réclamer, c’est pour dire !

 

Ingrédients pour une soupe douce et onctueuse

 

Recette soupe patate douce carottes

Pour deux à trois bols, il vous faut :

  • une patate douce moyenne
  • trois carottes
  • un petit oignon (ou la moitié d’un gros)
  • un cube de bouillon de bœuf
  • un cube de bouillon de légumes
  • de l’eau (environ 80ml pour 100g de légumes épluchés)
  • une pointe de crème fraiche

Ingrédients pour une soupe douce et crémeuse

Eplucher, laver et couper les légumes en cubes.

Pour ceux qui n’ont pas de blender chauffant (dommage pour vous, ça fera plus de vaisselle), cuire les légumes à l’eau avec les deux cubes de bouillon (pas besoin de rajouter de sel, les cubes en ont déjà).

Blender chauffant pour une soupe en 25 minutes montre en main

Mixer le tout au blender, et rajouter un peu d’eau si besoin, si elle est encore trop épaisse.

Ajouter une cuillère à café de crème fraiche juste avant de servir.

Soupe patate douce et carotte

 

Bon appétit !

 

 

Et vous, quelle est votre soupe préférée ?
Dites-moi, je suis à la recherche de nouvelles recettes à tester !

Rendez-vous sur Hellocoton !
Article précédent Article suivant

Tu peux aussi être intéressée par…

Aucun commentaire

Laisser un commentaire